Dám si makovec. Nepekla jsem ho už hodně dlouho a vlastně nevím proč. Máme ho všichni moc rádi. No a když už bude rozpálená trouba upeču rovnou i chléb, ale recept zase až zítra.
Tak jdeme na to....nejprve
MAKOVEC
INGREDIENCE:
Ø 125g změklého másla
Ø 80g třtinového cukru
Ø 4 vejce
Ø 200g mletého máku
Ø 2 menší jablka
Ø špetka soli
Ø citrónová kůra
na polevu: ½ hrnku moučkového cukru a šťávu
z jednoho citrónu (na mě hodně sladké, proto nahrazuji spíše mletými
oříšky nebo jen lehce cukruji)
Vajíčka
rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Utřeme změklé
máslo s cukrem, přidáme žloutky a dobře vyšleháme.
Přidáme
citrónovou kůru, nastrouhaná jablka a mák. Nakonec lehce vmícháme sníh
z bílků.
Dortovou
formu vytřeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme těsto.
Pečeme
v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 30-40min.
DOBROU CHUŤ!!!
Tenhle recept mám moc ráda, protože se nedává ani
mouka, ani mléko a dokonce ani přášek do pečiva. Makovec je moc jemný a hebký.
Žádné komentáře:
Okomentovat